1. Zabin Inabi
Zabi cikakke, inabi masu lafiya ba tare da wata alamar lalacewa ko lalacewa ba. Itacen inabi masu kauri masu kauri kamar Thompson Seedless galibi suna da kyau don bushewa. Tabbatar cewa sun yi daidai da girmansu don tabbatar da bushewa.
2. Shiri
A wanke 'ya'yan inabin sosai a ƙarƙashin ruwan gudu don cire datti, magungunan kashe qwari, da duk wani gurɓataccen ƙasa. Sa'an nan kuma, shafa su bushe a hankali tare da tawul mai tsabta. Wannan matakin yana da mahimmanci saboda duk wani danshi da ya rage akan inabin zai iya haifar da ci gaban gyambo yayin aikin bushewa.
3. Magani (Na zaɓi)
Wasu mutane sun fi son tsoma inabi a cikin ruwan ruwa da baking soda (kimanin teaspoon 1 na baking soda a kowace lita na ruwa) na ƴan mintuna. Wannan zai iya taimakawa wajen cire abin rufe fuska a kan inabi kuma ya hanzarta aikin bushewa. Bayan tsoma, kurkura da inabin da kyau kuma a sake bushe su.
4. Load da kayan bushewa
Shirya 'ya'yan inabi a cikin Layer guda ɗaya a kan trays na kayan bushewa. Bar isasshen sarari tsakanin kowane inabi don ba da damar zazzagewar iska mai kyau. Yawan cunkoso na iya haifar da bushewa marar daidaituwa.
5. Saita Ma'aunin bushewa
•Zazzabi: Saita zazzabi na kayan bushewa tsakanin 50 - 60°C (122-140°F). Ƙananan zafin jiki na iya haifar da tsawon lokacin bushewa amma zai iya adana abubuwan gina jiki da dandano na inabi. Yanayin zafi na iya haifar da inabi suyi bushewa da sauri a waje yayin da suke da ɗanshi a ciki.
•Lokaci: Lokacin bushewa yawanci yakan kasance daga sa'o'i 24 - 48, ya danganta da nau'in inabi, abun cikin su na farko, da ƙarfin kayan bushewa. Duba inabi lokaci-lokaci. Lokacin da aka murƙushe su, ɗan sassauƙa, kuma suna da nau'in fata, wataƙila sun bushe sosai.
6. Sa ido da Juyawa
Yayin aikin bushewa, yana da mahimmanci a kula da inabi akai-akai. Juyawa trays ɗin don tabbatar da bushewa. Idan wasu inabi suna da alama suna bushewa da sauri fiye da sauran, zaku iya matsar da su zuwa wani wuri daban.
7. Sanyaya da Ajiyewa
Da zarar 'ya'yan inabi sun bushe zuwa matakin da ake so, cire su daga kayan bushewa kuma bar su suyi sanyi zuwa dakin da zafin jiki. Ajiye busassun inabin a cikin kwantena masu hana iska a wuri mai sanyi, duhu. Ana iya adana su na tsawon watanni da yawa ta wannan hanyar.
II. Amfani
1. Daidaitaccen inganci
Amfanikayan bushewayana ba da damar ingantaccen tsarin bushewa idan aka kwatanta da rana ta halitta - bushewa. Yanayin zafin jiki mai sarrafawa da yanayin iska yana tabbatar da cewa duk inabi sun bushe a ko'ina, yana haifar da samfurin iri ɗaya tare da dandano mai dacewa da laushi.
2. Lokaci - Ajiye
Rana ta yanayi - bushewa na iya ɗaukar makonni, musamman a yankunan da ke da ƙarancin hasken rana ko zafi mai yawa. Kayan aikin bushewa na iya rage lokacin bushewa zuwa kwanaki biyu kawai, yana mai da shi zaɓi mafi inganci don samar da kasuwanci ko ga waɗanda suke son jin daɗin busasshen inabi cikin sauri.
3. Tsafta
Rufaffiyar kayan bushewa na muhalli yana rage girman inabi zuwa ƙura, kwari, da sauran gurɓatattun abubuwa yayin aikin bushewa. Wannan yana haifar da samfur mai tsabta kuma mafi tsabta idan aka kwatanta da rana - bushewa, wanda ya fi dacewa da gurɓatawar waje.
4. Shekara - Zagaye Production
Ba tare da la'akari da yanayi ko yanayi ba, kayan aikin bushewa suna ba da damar samar da busasshen inabi a kowane lokaci na shekara. Wannan babbar fa'ida ce ga ƙananan masana'antu - masu kera ma'auni da manyan masana'antu, saboda yana samar da ingantaccen samar da busasshen inabi zuwa kasuwa.
5. Riƙewar Abinci
Ƙananan ƙananan zafin jiki da sarrafawa a cikin kayan bushewa yana taimakawa wajen riƙe yawancin abubuwan gina jiki na inabi, kamar bitamin (kamar bitamin C da bitamin K), antioxidants, da ma'adanai. Sabanin haka, zafin rana mai zafi - bushewa ko wasu hanyoyin bushewa mara kyau na iya haifar da asarar waɗannan abubuwan da ke da fa'ida sosai.
Lokacin aikawa: Maris 24-2025
